酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的百家樂紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。

八哥酸辣粉企業簡介：

深圳市香香源飲食管理有限公司2010年12月08日成立，擁有技術專業強勁的科研團隊，匯聚中華民間小吃精粹，添加現代高科技技術，將古老的民間小吃研發成更適合現代人都可以掌握的技術。現已經推廣到國外新加坡，馬來西亞，澳大利亞，臺灣，香港，澳門等地區。將中華特色小吃發揚光大!香香源擁有專業的培訓廚師，技術精湛擁有多年的開店經驗。本著傳統做出時尚，美味做到健康的原則，把特色小吃制定出成標準化，讓每個擁有創業夢想的人都能學會，擁有一技之長。【詳情介紹】

八哥酸辣粉品牌介紹：

八哥酸辣粉是四川地區傳統的小吃，起源于四川，現在由深圳市香香源飲食管理有限公司，經過多年科學的研發和先進的技術，已經升級成更正宗的酸辣粉技術。現已經推廣到國外包括香港，澳門，馬拉西亞，新加坡，臺灣，并且在2011年10月推廣到澳大利亞的悉尼，與世界文化小吃接軌。香香源已經把中國特色的酸辣粉推廣到全國各地，并將其發揚光大，傳承中華5000千年古老文化和智慧。

八哥酸辣粉產品特色：

精選好粉：

八哥酸辣粉主粉由紅薯粉、豌豆粉按較佳比例調和，這樣做出的酸辣粉不僅柔韌有彈性，而且口感細膩，吃起來非常滑爽。八哥酸辣粉所用的粉條都是經過精挑細選，粗細均勻，無并條、無碎條，完全區別于小攤上的以添加劑來增強口感的劣質粉條。

酸辣適口：

八哥酸辣粉的酸是經過特殊調配的，酸度在國家規定的標準3.6-4.2之間，是最柔、最香醇的酸，八哥酸辣粉的辣，是麻辣，為了讓這種辣味更適口，八哥酸辣粉進行了特殊處理，調配出來的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厭。

美味湯料：

八哥酸辣粉的調味湯料是采用新鮮的辣椒和多種食材加中草藥慢慢熬制而成，最后再配以精制辣醬、肉末、鮮湯輔之，口味醇香，回味悠長滿足同消費者需求。

工藝標準：

八哥酸辣粉的制作，完全采用標準化工藝流程，一碗粉從下單到送到客人面前，嚴格按照工藝流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至規范到輔料的用量，確保做出的每碗酸辣粉口味都一致。

美味健康的街頭小吃是美食愛好者們不能錯過的，因此可以想象八哥酸辣粉市場的火爆程度。現在就投資八哥酸辣粉加盟項目，讓美食為您打開致富之門。八哥酸辣粉加盟，總部扶持，輕松開業，實現小本致富夢想。

八哥酸辣粉市場前景：

近些年來，我們的餐飲市場上面食加盟市場火爆，特別是酸辣粉店已經遍布大街小巷了，那是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者，現在差不多成為了民間廣為流傳的傳統小吃之一，開這樣的一家酸辣粉店，我們來看看到底有怎么樣的發展前景吧，看看目前的發展形式到底是怎么樣的吧!

10平方米左右，商業區黃金地段，寸土存金，堅持夠用原則：只要可以擺放得下必備的灶臺、水槽、儲物柜等，可容納1-2人轉身的空間。3名。店內主理師父1人。收銀1人。幫廚1人。名副其實的夫妻店。

配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中，常見配菜為香菜、花生、榨菜絲、蘿卜塊、海帶絲等。香菜菜葉較好都能切成小段，看起來精致干凈;花生一定要脆，配合粉絲的軟、韌;榨菜絲一定要新鮮，軟趴趴不爽脆的一定不要用;以上三樣為配菜中的“三寶”。蘿卜塊同榨菜絲，海帶絲隨意。

開酸辣粉店要選擇人流量較多的商業區。商業區內的餐飲店一般較少，滿座率高，需要等待時間久，且價格較貴，對逛街途中想稍做調整、增加能量的人來講非常不實惠。而酸辣粉店不提供餐桌，一份酸辣粉的分量較小，色澤鮮紅，口感酸辣，無論史視覺還是味覺都頗具刺激性，最為重要的是價格低廉，食用方便，當街站立食用更是別具有一番風味，是商業區內人流量零食的重要選擇之一。

其實學校附近也很不錯的(但學校設置門禁，且衛生稅務部門盤查較為嚴格，存活率較低，所以不贊成學校附近);住宅區尤其不贊成，住宅區有大量各類餐飲店，酸辣粉店實在排不上號。

目前在我們市場上酸辣粉店的火爆經營形式你也有看到了吧，你是不是也覺得最不錯了呢?你現在可不要以為酸辣粉是地攤貨，它的受歡迎程度比高檔產品高多了，至今還在市場上受到追捧。所以現在只要用心做，勇于創新、提升競爭力，開酸辣粉店也能有大事業。

酸辣粉的利潤分析：

一碗酸辣粉成本：市場每斤酸辣粉干粉/3.5-3.8元、每斤干粉可以做6-7碗酸辣粉、每碗酸辣粉的粉條0.6元，湯料0.3元，專用紙碗0.15元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調味料0.15元，花生、肉沫0.3元，合計成本1.5-1.8元/碗。

利潤分析： 一碗酸辣粉售價5-6元，利潤60-70%，一家店每天一般可以賣200多碗，毛利500-600元左右，地點很旺的店一天賣1000多碗。

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酸辣粉是傳統的特色小吃之一，深受人們的喜歡。八哥酸辣粉，酸爽可口，口感好，給你味蕾上的享用，市場火爆。為了更好的發展八哥酸辣粉品牌，也為了給創業者打造致富平臺，八哥酸辣粉招商項目火熱進行，誠邀有識之士的加盟。