大娘面館是一家定位于餐飲經營、餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣、連鎖店面整個運作流程為一體的專業型特色餐飲企業。主打地道特色小吃美食，潛心秉承“時尚營養，健康美味”為消費主題，始終堅持“傳承古法新科技 味美傳世耀東方”為經營理念，創造性運用互聯網思維、大數據新模式主推經營創新，打造新式快餐，良心用好料，還原經典。

大娘面館公司簡介：

煙臺福山大面餐飲有限公司是一家專注于搜集、整理傳統魯菜文化及制作方法，研究、生產、銷售福山傳統面食為一體的連鎖經營綜合性企業。公司雛形于孔孟之鄉,禮儀之邦的山東，而煙臺福山乃是中國“四大菜系”之首魯菜發源地，具有悠久的歷史文化氛圍. 公司依托濃郁的飲食文化背景潛心研究民間面食制作工藝，對傳統面食及傳統膠東地方魯菜進行了搜集、整理、改進，現所生產的產品除保留了原有的傳統特色外，不斷創新研發，成功推出了以“福山大面”為龍頭“福山餑餑”“福山燒雞”“三不粘”等地方特色產品的六十多種美味面食，深受廣大食客的喜愛。

公司于2008年9月成立，現已發展為及生產、研發、配送、銷售為一體的食品生產、加工型企業。在中國大櫻桃第一鎮張格莊興建3000㎡集食品研發、生產化驗、包裝、冷藏、餐飲、展覽等為一體的生產流程廠區，并通過QS國家食品安全標準認證，擁有員工105名，年均總營業額960萬。公司注冊“權家大娘”品牌對外招商、加盟，一方面加緊連鎖店網絡的擴充；另一方面公司進行多元化的品牌推廣；針對資金量小的創業者推出了“大娘炸醬面館”的加盟項目；同時吸納認同我公司品牌文化的第三方進行合作，加速公司規模化、產業化升級迅速占領市場實現跨區域式發展。【查看詳情】

大娘面館品牌簡介：

大娘面館在煙臺福山區北2路西頭，二層樓的店面，臨街面南而立，大娘面館紅底白字的匾額赫然在目。進的門來，窗明幾凈，白色的餐桌，紅色的塑鋼座椅，映照著墻上秀色可餐的飯菜及點心的彩色照片，不由得就勾起食欲來。一樓是散席，坐滿了食客，個個吃的興味盎然，好像人人不甘落后似的，吃的稀里嘩啦，面紅耳赤，自是熱鬧非凡。從樓梯上得二樓，是幾間雅座，方便喝酒聊天的人在這里把酒暢懷，對酒當歌。既然是面館，當然是以吃面為主。北方人的說法，面，就是面條的簡稱。

大娘面館主營福山大面、傳統魯菜。 福山大面歷史悠久，聞名中外。福山大面與叉子火食、硬面鍋餅并稱為福山三大名食，而福山大面則堪稱山東煮制面食中之一絕。半個多世紀以來，福山大面名傳神州南北，遠棲東南亞日本、韓國、朝鮮等地。過去，民間曾有 “到福山不吃福山大面，是一生之大憾事”之說，由此可見福山大面在社會上的影響之深，在人們心目中的地位之重。

大娘面館品牌故事：

大娘面館的創辦人權福健，是福山富麗婚紗影樓的經理，十幾年的市場打拼使富麗影樓在福山穩居一席之地，也使權福健積累了豐富的市場經營經驗。繁忙的工作之余，他悉心研究起福山的飲食文化，特別是對歷史悠久的福山大面產生了濃厚的興趣。在福山婚宴壽宴都離不開面條，他利用拍攝婚禮錄像的便利，遍訪福山老藝人，挖掘福山傳統美食，拜92歲高齡的魯菜名師周元芳為師，虛心學習魯菜、福山大面、福山燒雞的傳統制作技藝。經過幾年的學習研究，權福健基本掌握了魯菜、福山大面、福山燒雞的傳統技藝，他產生了開辦面館的想法。

2006年8月6日，以繼承福山傳統飲食文化、再創福山大面昔日輝煌為己任的福山大娘面館隆重開業。它以面條為主打產品，融合西式快餐理念，致力于價格平民化，品質標準化，管理現代化的中式快餐。開業之初，其純正濃郁的傳統風味、特色獨具的創新理念，立刻贏得了消費者的青睞，從早到晚，一日三餐，食客如云，門庭若市，創出了品牌，贏得了聲譽，許多餐飲專家在品嘗之后給予高度的評價，感嘆福山大面多年沒有這樣的場面了。

現今，我公司已擁有兩家店鋪，一個加配中心。2009年新年伊始，我公司制訂了一系列發展計劃，希望把中華美食--福山大面傳播到世界的每一個角落。