辣擎重慶老火鍋精心挑選國內最為珍貴的上等食材，采用數十種珍貴稀缺的中草藥材，經過數年的悉心研究，形成了獨家秘制的配方，運用現代化的生產設備和科技制作而成。辣擎重慶老火鍋，醬汁鮮美，健康營養，深受消費者的喜愛。

辣擎重慶老火鍋公司簡介：

重慶辣擎餐飲管理有限公司傳承川渝古法，博采眾長，結合現代養生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨門秘制料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏的功效。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。

辣擎重慶老火鍋可以一邊吃美味的火鍋，一邊回顧火鍋的發展歷程。此外，所用餐具、道具都帶有強烈的時代烙印。以明清風格、國民風格、重慶碼頭文化為主題的包房，均配置相關時期的餐具和道具，讓食客仿佛穿越時空回到當年，體驗一把神奇的火鍋之旅。

辣擎重慶老火鍋堅持做重慶正宗火鍋，走平民化的路線，讓每個重慶人都能品嘗到百年前老火鍋的味道。用心做菜，為每一位顧客奉上健康安全的美食。另外，辣擎重慶老火鍋會定期在店內舉行主題活動，展現不同時期的火鍋文化。同時在主題活動中穿插情景劇演繹，給每一位顧客與眾不同的就餐體驗，將用一種全新的方式，掀起火鍋界的狂潮。

辣擎重慶老火鍋品牌介紹：

辣擎重慶老火鍋烹煮手藝由為高超。須保證其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯其香十里可聞，嗅而垂涎; 須保證其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發原料本味，回味悠長; 須保證其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜; 須保證其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激。我們一直秉承著這種精神，在重慶迅速生根、壯大。

辣擎重慶老火鍋起源于火鍋的發源地重慶，依山傍水，納川江文化、麻辣百味于一鍋，盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業廚師親自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料，先通過手工炒制充分激發出原料的本味后，再以大鍋添加輔料熬制，全過程真功實料，鍋底湯色紅亮、口味勁到，底味醇厚。

辣擎重慶老火鍋企業文化：

企業理念：有人的地方就有蜀邦的美食

企業宗旨：為客戶創造價值，為股東創造利益，為員工創造前途，為人類創造美食。

合作宗旨：真誠合作，以實取勝

企業目標：做餐飲美食連鎖的領航者

核心價值觀：誠信興業，創新圖騰

企業精神：誠信、合作、開拓、創新

企業哲學：唯一不變的是變、唯一確定的是不確定

企業作風：言行一致、令行禁止、雷厲風行、求真務實

經營理念：靠大思路、用大手筆、做大市場、求大發展

辣擎重慶老火鍋本著讓創業者“投資放心、運營省心、掙錢開心；小本經營、投資少、風險低、見效快、傻瓜式操作，輕輕松松當老板，穩穩當當經營掙錢！”的合作經營理念。還等什么，我們期待您的加入！