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李聚德北京烤鴨是重慶的一個正宗北京烤鴨品牌，隸屬于重慶李聚德餐飲有限公司，公司創立于2019年，主要從事餐飲業的經營，為旗下諸如李聚德北京烤鴨等餐飲品牌提供了不錯的支持，李聚德北京烤鴨比公司成立的要早得多，始于1991年北鴨南渡，將帝都美食南渡過江與重慶火鍋完美結合，采中華飲食南北之長，打造中國北京烤鴨時尚模式，成為食界新寵，李聚德北京烤鴨選用優質北方成年填鴨，宮廷配方選料，傳統明火掛爐烤制而成，果木現烤，其顏色色澤棗紅，油光潤澤，皮質酥脆并散發天然果香配以荷葉餅、黃瓜絲、蔥、醬食用，肥而不膩。
李聚德北京烤鴨店內的烤鴨用料優質，我們用的是肉食北京鴨，用果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，北京烤鴨分為兩大流派，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”，品牌一直以優質的食材為原料每只鴨子都在3.5斤以上，運用傳統工藝用精心烤制，讓每一位到店顧客都能品味人間美味!
李聚德北京烤鴨
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