蘭州人在成都品種豐富、味道多變、適應性強，繼承川菜百菜百味，味多味美及獨特的風格，能滿足大眾的需求，深得人心。蘭州人在成都在烹飪過程中，運用味的主次、濃淡、多寡，調配變化，自然可獲得色香味形俱佳，具有特殊風味的各種美味佳肴。
蘭州人在成都定位老成都手作民間川菜，主要面向追求家庭幸福、愛好川菜美味、喜歡成都美食文化、追求健康餐飲的消費者。目標消費者：家庭聚會、商務聚會、朋友歡聚等場合的用餐者。產品特色：以老川菜為主打，注重性價比，同時強調健康餐飲的理念。特色產品包括花椒魚、黃豆燒豬手、特色鍋邊饃、特色巴骨肉、生焗開邊蝦等。
1)開業前，蘭州人在成都總部將提供開業籌備流程的實施計劃。
2)在籌備期間，蘭州人在成都總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。
3)協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。
4)幫助蘭州人在成都加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。
5)提供菜單樣本，協助加盟方擬訂菜單制定價格。
6)協助加盟商招商，建立餐廳供貨渠道。
蘭州人在成都經過多年的努力，本著“誠信、務實、創新、服務”的經營理念，以美味的產品、穩定的品質、熱情的服務、歡樂的笑容、親切的招呼，贏得了無數消費者的心。
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