十年鑄一劍，歷經無數艱辛，四同活魚鍋店從僅有2000元資金，4張桌，16張板凳的小餐廳發展成為擁有數千萬資產，各省市近百家連鎖店，具有品牌效應的企業，在風起云涌的各類旺鍋店中，傲立潮頭，成為東方飲食業的一段傳奇… …

四同活魚鍋公司簡介：

四同餐飲管理(連鎖)有限公司成立于2001年，是一家集咨詢管理、研發、配送、加盟為一體的綜合性餐飲連鎖機構。公司規模在不斷擴大，目前擁有6家直營店、20多家加盟店、1家商務客房、1家配送中心及餐飲管理公司，員工人數已達數百人。

公司秉承“以人為本，以誠為信，以合為貴，以業為根”的文化理念和“開拓市場、融入市場、占領市場”的市場理念，以“雙贏”為目標，弘揚民族飲食文化，創建民族飲食品牌，為推進中國旺鍋經營產業化發展而不斷開拓進取，將中國獨有的魚鍋文化繼承傳播，讓四同魚鍋這一飲食品牌在中國飲食行業中永立鰲頭，燁燁生輝。

四同活魚鍋項目介紹：

深具傳奇色彩的四同活魚鍋店創始人佀桐禮先生，繼承佀氏旺鍋精髓，結合有歷史沉淀，集百家之長，以精選鮮活淡水魚類為主料，配以多年研制而成的自行研制的配方醬料，輔之人參、枸杞、靈芝、紅棗、冰糖等十八種養生滋補中藥材及各類佐料，創造出融色、香、味、形、養于一體的四同活魚鍋，鍋內涮入羊肉后，更會與魚肉構成極其鮮美的味道，正如中國古語云：“魚羊成鮮”，同時可涮各種肉類、蔬菜，可葷可素，豐儉由人，所謂 “魚鍋味美，數里飄香”。

十年來，四同活魚鍋以其 “鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生、醬香適口、回味悠長”的特色口味，以及健腦益智、祛濕散寒、滋補養身的營養價值，征服了祖國大江南北的無數食客。親人相聚，朋友小酌，圍爐聚飲，那種無拘無束、濃香熱氣、和睦親情的交融匯成了四同活魚鍋一幅幅永恒美好的畫面。

四同活魚鍋店在發展自我經營的基礎上，不斷的探索創新，憑借其難以模仿的創造性和品牌內涵的性，實現了統一產品加工生產基地的綠色環保選料過程，形成了“四同乳品”、“四同家釀”等的佐餐健康飲品品牌，建立了食品研究機構、培訓中心、管理公司、物流配送等整套加盟支持系統，以平均每年撐桿跳的速度飛速發展，逐步向各省市擴張其連鎖加盟分店，迅速在北京、深圳、大連、青島、銀川、長春、哈爾濱等數十個城市建立連鎖加盟店余家，真正的將旺鍋經營推向產業化發展的道路。

隨著市場的擴張和經營業績的增長，四同活魚鍋品牌影響力日益加大，多次榮獲各類名品、名店稱號，被各級政府、行業協會評為“消費者信得過單位”“商標企業”“高明企業”“高明私營企業”等。2000年公司領導決策層更以高瞻遠矚的戰略眼光引進國際質量認證體系管理模式，結合”S4S—2345”四同管理模式，摸索出一套符合四同企業實際情況的管理體系，為新世紀國內業務的發展和與國際接軌的必然趨勢奠定了雄厚的管理基礎。

四同活魚鍋品牌特色：

與傳統火鍋相比，四同活魚鍋注重天然、環保，講求營養、保健、摒棄了傳統火鍋“香嘴不養身”的缺陷。

湯料制作考究，選料精細，融色、香、味、形、養于一體及鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生的特點，更適合現代人的口味。

菜品講求鮮活，突出綠色，確保飲食健康。

湯料一次性使用，不回鍋，保證產品質量。

重視用餐環境和服務細節。

注重提煉四同活魚鍋更深層次的文化內涵和人文精神。

以科學化的管理模式來經營四同活魚鍋。

突出以人為本，視顧客為上帝，著力營造充滿人性化的用餐氛圍。

用“以人為本，以誠為信，以和為貴，以業為根”的文化理念，共同發展四同活魚鍋的連鎖。

四同活魚鍋是漢族傳統名吃，精選各種淡水魚類作主料，配以枸杞、人參、紅棗、冰糖等十幾種滋補藥材熬制而成，集色、香、味、形、養于一體，其風味獨特，工藝精湛、原料豐富、營養平衡、湯鮮肉嫩、清香適口，回味無窮。