彤德萊火鍋融合現(xiàn)代快餐管理模式和經(jīng)營理念，建立起原料采購、后勤生產(chǎn)、食品加工、食品包裝與餐廳員工操作的五大標(biāo)準(zhǔn)化體系，引入全新的CIS系統(tǒng)和連鎖管理系統(tǒng)。彤德萊火鍋依托大型餐飲集團(tuán)的支持于2009年正式登陸于國內(nèi)小火鍋快餐行業(yè)，是國內(nèi)領(lǐng)先的吧臺式小火鍋連鎖企業(yè)。公司集飲食營養(yǎng)學(xué)研究、餐飲人才培訓(xùn)、火鍋項目連鎖合作、食品調(diào)料加工為一體的綜合型餐飲企業(yè)。

彤德萊火鍋在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，將饕餮美食、快捷服務(wù)和舒適環(huán)境融為一體，為國人吧臺小火鍋樹立了全新形象。 彤德萊火鍋總公司下設(shè)中央廚房、辦公中心、研發(fā)中心、配送中心、四大培訓(xùn)基地及三家直營店，彤德萊火鍋為品牌的高速平穩(wěn)發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。

彤德萊火鍋企業(yè)介紹

大連彤德萊餐飲管理有限公司 彤德萊餐飲管理有限公司成立于2006年8月26日，公司總部坐落于美麗的海濱城市大連，以彤德萊特色火鍋連鎖為主業(yè)。公司始建之初以獨具特色的裝修風(fēng)格、優(yōu)雅溫馨的服務(wù)和與眾不同的火鍋風(fēng)味贏得了廣大顧客的喜愛。公司本著以人為本、以德為先、品嘗美味、分享快樂的理念；以及和諧、誠信、創(chuàng)新、共贏的企業(yè)精神，努力打造綠色健康飲食新文化。在全國大、中城市拓展市場，發(fā)展連鎖經(jīng)營，不斷樹立彤德萊在餐飲行業(yè)的品牌形象。

目前彤德萊餐飲管理有限公司在大連、沈陽、青島、上海等地建立了多家直營店。到2008年底連鎖店將發(fā)展到20家，營業(yè)額達(dá)到一億元；2009年達(dá)到50家，營業(yè)額二億五千萬；2010年達(dá)到100家，營業(yè)額達(dá)到五億元。在環(huán)渤海城市群、長三角城市群、北京及東北城市拓展區(qū)域市場，開辦火鍋連鎖店。彤德萊人有能力、有信心共同托起彤德萊品牌，共啟人生美好愿景，共赴事業(yè)美好未來，共鑄成功新的輝煌！走進(jìn)彤德萊。

彤德萊火鍋自創(chuàng)建之初,就注重品牌建設(shè)，商標(biāo)經(jīng)國家工商總局注冊認(rèn)證，于2007年9月完成VI視覺形象識別系統(tǒng)設(shè)計，并投入使用。為使企業(yè)標(biāo)志更具親切感，與企業(yè)理念更加貼切，2009年對VI視覺形象識別系統(tǒng)進(jìn)行升級，并建立彤德萊官方網(wǎng)站。店面裝修視覺系統(tǒng)經(jīng)過三次升級，逐漸確立了獨具特色的裝修風(fēng)格、優(yōu)雅溫馨的就餐環(huán)境。公司按照總部、區(qū)域分公司、店面的三級架構(gòu)和四級管理模式構(gòu)建體系，全公司依地域因素劃分為八大區(qū)域，使總部、大區(qū)、城市區(qū)域、連鎖店實現(xiàn)同步管理，保證總部能夠在第一時間準(zhǔn)確了解各連鎖市場的反饋。

彤德萊火鍋品牌特色

1、想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有咖喱、滋補(bǔ)有山珍。菜品可以組合雙拼，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏。

2、無論是商業(yè)街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區(qū)，喜歡的人比比皆是！無論在哪里開店，時時人氣火爆！兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面占領(lǐng)市場終端。

3、以游輪式吧臺的流線桌面，可旋轉(zhuǎn)的時尚座椅，酒吧式的現(xiàn)代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜。多了幾分寧靜淡雅，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松的環(huán)境中享受美食。

4、國內(nèi)首創(chuàng)的游輪式吧臺已獲得國家、其獨具風(fēng)格的碼頭氛圍、自由簡便的搭配吃法，時尚品牌的魅力能吸引人們主動去關(guān)注，符合了現(xiàn)代年輕男女、白領(lǐng)一族追求時尚的個性。

5、在強(qiáng)調(diào)時間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強(qiáng)，更被消費者認(rèn)可。洞悉市場脈絡(luò)，強(qiáng)勢推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、調(diào)料、套餐或單點，高速的點單和出菜讓您無需等待。

6、一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在隨意。傳統(tǒng)火鍋多人一鍋，全部食物混搭，極不衛(wèi)生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結(jié)賬AA制，少了結(jié)賬尷尬，更符合現(xiàn)代人的生活需求。

彤德萊始終把顧客的健康放在第一位，公司采購內(nèi)蒙錫林郭勒大草原純天然的羔羊肉，確保羊肉質(zhì)量的同時也贏得了市場的認(rèn)可。在今年全國打擊假羊肉事件中，彤德萊在第一時間做出表率，積極邀請并配合國家食品藥品監(jiān)督管理部門對彤德萊火鍋店進(jìn)行檢查。同時，公司嚴(yán)格對所有進(jìn)店原物料的供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行篩選及把關(guān)，保證出品質(zhì)量安全。未來，將一如既往攜手社會各界共同保證食品安全，維護(hù)廣大消費者健康權(quán)益。

2013年公司計劃開設(shè)直營店40家，自2014年起，計劃以每年80家直營店以上的開店速度進(jìn)行發(fā)展。彤德萊將傳播健康優(yōu)秀的餐飲文化，作為自己的義不容辭的責(zé)任，不斷開拓創(chuàng)新，銳意進(jìn)取，向著成為國際化一流餐飲企業(yè)的美好明天而不斷邁進(jìn)。

彤德萊火鍋自上市以來始終致力于為眾多消費者提供各個口味的火鍋的美食。其產(chǎn)品口味上乘，環(huán)境舒適，服務(wù)周到，深受消費者之喜愛。在市場上的銷量一直居高不下。彤德萊火鍋也因此在市場上迅速發(fā)展，在多家城市擁有自己的加盟店，并且其加盟店數(shù)量一直在不斷的增加。