“小肥羊”在傳統蘸著小料涮羊肉食法的基礎上進行大膽創新，推出“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補調味品；羊肉采用來自純天然、無污染的內蒙古大草原六月齡“烏珠穆沁羔羊”和“蘇尼特羔羊”；二者珠聯璧合，形成了“香辣適口、肉質鮮嫩、回味悠長，久涮湯不淡，久涮肉不老”的，具有濃厚現代蒙古餐飲文化特色的火鍋新品牌，深受國內外各個層次廣大消費者的肯定，快速發展為規范、穩定、可持續發展的現代化企業。

小肥羊肉業基地，是目前國內規模較大、羊肉加工程序最精細的肉業基地。小肥羊調味品基地，擁有目前國內較先進的火鍋湯料生產線。這兩個優質的后勤基地，保證了小肥羊火鍋優良的品質。

為了保證產品質量，走現代化發展的道路，小肥羊創業初期就適時進行了ISO9001:2000國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證；小肥羊調味品公司、小肥羊肉業公司還通過了HACCP國際食品安全認證。幾年來，公司以顧客為關注焦點，奉行“品質為本、服務領先、誠信至尚、偉業常青”的企業精神；提煉出“關注顧客、追求卓越”的經營理念；濃縮出“產品質量是生命，優質服務是基礎，現代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經營宗旨。不但在消費者心目中樹立了良好的企業形象，同時創造出了相當可觀的社會效益。陸續獲得“中國餐飲百強企業第二名”、“中國成長企業百強第一名”、“中國企業500強”、“中國質量500強”、“全國食品安全十佳供應商”、“內蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國服務業500強”、“中國500較具價值品牌”、“中國餐飲十大優秀特許加盟品牌”等五十多項榮譽。

總之，在社會各界的大力支持和全體員工的共同努力下，小肥羊集一、二、三產業于一身，已發展成為中國一個極具民族特色的馳名品牌。目前小肥羊在董事會的正確領導下，不斷拓展和完善產業鏈，在立足發展國內市場的同時大力開拓國際市場。

小肥羊將繼續以天然、健康的品質，快樂、共享的理念，弘揚中華餐飲文化，強壯人類健康體魄；努力成長為世界級的中餐品牌，朝著打造“百年老店”的戰略目標奮進。

小肥羊一貫秉承自然、健康、珍貴的經營理念。經過多年的發展，終于打造出一個享譽全球的優質火鍋餐飲品牌。小肥羊全面支持投資者。即使沒有餐飲經驗，并有百勝強大的物流、采購、運營和宣傳后盾，投資者也可以放心成功創業。

小肥羊火鍋傳承經典正宗老火鍋口味，公司將創意設計融入店內裝修、菜品擺盤、餐具形狀等各個方面，憑借獨特的品牌文化魅力，受到各地投資者與消費者好評，加盟門店數量更是遍布各地，多年來獲得的榮譽更是不計其數。

小肥羊火鍋鮮香醇厚的口感彰顯著老成都人的熱情。小肥羊火鍋能還原地道醇厚的口感。總部研發團隊經12個月的技術研發，打造獨門秘制底料，并擁有完善的企業服務板塊，勢必成為不錯的火鍋品牌，協助合作伙伴快速打開市場，一炮而紅。