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駐馬店市驛城區小毛驢餐飲有限公司成立于2003年，并于同年在國家商標局注冊了“小毛驢”商標。2005年“小毛驢”注冊成功，并在全國開設分店及分公司，在業內享有較高的知名度和美譽度。
小毛驢火鍋有著悠久的歷史傳承，古有“天上龍肉，地上驢肉，常吃驢肉延年益壽，常喝驢湯身體健康”的千古佳話！公司董事長李華勇先生生活于中原古都驢肉之鄉--泌陽，而且是有名的燒鹵烹飪傳統世家。在結合了本家燒鹵工藝祖傳秘方和鹵水火鍋精華的基礎上研制而成了“小毛驢火鍋”。
作為自創品牌，小毛驢火鍋融匯了安陽、洛陽、開封、鄭州四大古都傳統飲食文化之精粹，又大膽創新，取百家之長，獨創出了阿膠養顏鍋、驢肉特色鍋、騫驢五寶鍋、驢肉甲魚滋補鍋、驢肉烏雞養顏鍋等特色鍋底。
公司以“顧客滿意較大化、產品價值較大化、全員服務親情化、員工權利較大化”為經營理念，誠信支配行為為“核心價值觀”，牢牢抓住美食味道，菜品特色，誠信經營三大法寶，小毛驢火鍋已盛名遠播，家喻戶曉，成為中國驢肉火鍋第一品牌。
小毛驢火鍋
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