雅福團(tuán)膳，在原一心一客的基礎(chǔ)上升級(jí)重組，迄今已有10年的發(fā)展歷程。產(chǎn)銷健康食品不斷提供更美好的用餐體驗(yàn)，倡導(dǎo)健康生活，不斷傳播更健康的生活方式。加入雅福團(tuán)膳，致力于打造較受客戶信賴的團(tuán)體供餐一流品牌。

品牌優(yōu)勢(shì)

重慶雅福食品有限公司，在原一心一客的基礎(chǔ)上升級(jí)重組。公司迄今已有10年的發(fā)展歷程，目前實(shí)行集團(tuán)化運(yùn)作，旗下六個(gè)品牌事業(yè)部，每個(gè)品牌的優(yōu)勢(shì)，在團(tuán)餐上可以資源共享利用（圖）?！把鸥F(tuán)膳”經(jīng)過(guò)數(shù)年的科學(xué)實(shí)踐管理不斷完善自我，樹(shù)立良好的市場(chǎng)口碑，有強(qiáng)有力的資源支持(圖），與眾多企事業(yè)單位、展會(huì)等合作，提供長(zhǎng)期或不定期的餐飲服務(wù)。企、事業(yè)單位將工作簡(jiǎn)餐交給專業(yè)餐飲公司，實(shí)行只監(jiān)督不管理的方式，減少現(xiàn)金流等鎖碎工作。讓客戶專注自身領(lǐng)域、科學(xué)發(fā)展，省心、省錢、省力。

食品安全管理優(yōu)勢(shì)

我們深知食品安全、生產(chǎn)安全是我們的生命線！

1）公司配備專門的食品安全化驗(yàn)室；

2）嚴(yán)格落實(shí)點(diǎn)檢制度；

3）全程導(dǎo)入HACCP（食品危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）系統(tǒng)；

4）專人管理、專項(xiàng)記錄（如留樣記錄），責(zé)任到人。

采購(gòu)及驗(yàn)收優(yōu)勢(shì)

實(shí)行統(tǒng)一的源頭集中采購(gòu)政策，與國(guó)內(nèi)多家取得綠色產(chǎn)品認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地簽訂采購(gòu)協(xié)議，與有實(shí)力的供應(yīng)商長(zhǎng)期合作，有如下的保證：

1、有穩(wěn)定的供應(yīng)基地，保證貨源品質(zhì)；

2、對(duì)于原材料的質(zhì)量保證且具有可追溯性，每一批貨都有相應(yīng)的品質(zhì)檢驗(yàn)相關(guān)證明；

3、所來(lái)的每一批貨物，都有“庫(kù)管、品控、使用方”三方檢驗(yàn)通過(guò)后方可入庫(kù)。

成本優(yōu)勢(shì)

由于實(shí)行統(tǒng)一的集中采購(gòu)政策，與有實(shí)力的供應(yīng)商長(zhǎng)期合作，保證了我們?cè)系钠焚|(zhì)、數(shù)量。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)

有中央廚房，對(duì)半成品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)加工配送，提高勞動(dòng)力資源輸出率；

菜品庫(kù)及研發(fā)優(yōu)勢(shì)；

根據(jù)“不時(shí)，不食”，分季節(jié) 建立品種豐富的菜品庫(kù)，同時(shí)綜合中國(guó)各大地方菜系，以滿足不同口味顧客的用餐需要；

設(shè)立專門的菜肴研發(fā)部門，對(duì)菜肴的原料選擇、烹調(diào)方法、出品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)；切實(shí)體現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)、新鮮、健康、便利”的現(xiàn)代化中式快餐理念。

設(shè)施、設(shè)備優(yōu)勢(shì)

按照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》較新版本設(shè)計(jì)的生產(chǎn)流程，引進(jìn)國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的設(shè)備和成熟的設(shè)計(jì)理念，將全新的科技理念注入傳統(tǒng)的飲食文化。

設(shè)獨(dú)立操作區(qū)，避免交叉，高效的各類設(shè)施設(shè)備，標(biāo)識(shí)化現(xiàn)場(chǎng)管理，保障各環(huán)節(jié)的有效鏈接。

倉(cāng)儲(chǔ)管理優(yōu)勢(shì)

倉(cāng)庫(kù)分為食品倉(cāng)庫(kù)、化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)和米倉(cāng)，以及冷凍、冷藏、回籠庫(kù)；

專業(yè)培訓(xùn)的倉(cāng)庫(kù)管理人員，配以切合實(shí)際的倉(cāng)庫(kù)管理制度，嚴(yán)格按照6?，F(xiàn)場(chǎng)管理方法，執(zhí)行物品有序擺放制度和先進(jìn)先出的發(fā)放制度。

系統(tǒng)管理優(yōu)勢(shì)

雅福擁有一批資深業(yè)內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人。

建立并培養(yǎng)了一支有著豐富，專業(yè)知識(shí)、優(yōu)秀管理水平、高度責(zé)任心和高效率的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)及專業(yè)的管理制度。

人才培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

定期進(jìn)行分層次分類別的員工培訓(xùn)，建立培訓(xùn)體制，跟蹤執(zhí)行：

1）公司制度、表單化管理培訓(xùn)；

2）崗位職責(zé)、崗位要求培訓(xùn)；

3）現(xiàn)場(chǎng)推行“六常管理”培訓(xùn)；

4）崗位作業(yè)指導(dǎo)書培訓(xùn)；

5）食品安全、操作安全、消防安全以及各種應(yīng)急方法的培訓(xùn)；

6）溝通技巧培訓(xùn)。