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南通市張英爆烤鴨品牌管理有限公司旗下品牌張英爆烤鴨，各個環節的盡心把握，在精益求精、盡善盡美的同時，要求更上一層樓，做到了味道、品質與特色兼具，打造出當今優異的香鍋，吃過才能真正體會其中的奧妙境界和神奇美味!商場、超市內、居民小區、大中小學校食堂或周邊、街邊、夜市、辦公樓附近、購物中心、美食街等等，只要有人的地方，一律少不了張英爆烤鴨的愛好者！
張英爆烤鴨是南通市張英爆烤鴨品牌管理有限公司旗下連鎖品牌，張英爆烤鴨憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，一直深受廣大消費者喜愛，多年來張英爆烤鴨一直謹尊祖訓，烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來，總店雖然不斷擴大，烤制數量仍然不能滿足食客店內食用和贈送親朋好友的需求。
張英爆烤鴨采用瘦肉型櫻桃谷鴨為主要原料，解凍，清洗，穿刀，去掉肚膛內所有雜物，清理鼻孔內的松香，瀝干水份侍用，按比例加入熬制好的料湯，再加入蔥、姜、蒜、味精、咸鹽、白糖，攪拌均勻，把瀝干水的鴨子，放入料湯中咸制十二到十五個小時。張英爆烤鴨加盟，無需技術，無需經驗，全套輸出，包教包會，數天學精數年技術。
張英爆烤鴨
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